1945 yılında Samsun’da doğmuş, ilköğretimini Samsun İstiklal İlkokulunda, orta ve lise eğitimini Samsun Ondokuzmayıs Lisesinde tamamlamıştır.1968 yılında İstanbul Üniversitesi Eczacılık Fakültesini bitirdikten sonra o zamanlar 24 ay olan askerliğini yedeksubay eczacı olarak Konya Asker hastanesinde yapmıştır.1970 Haziranında Samsun’da DENİZ ECZANESİ’ni açarak meslek yaşamına başlamıştır.1974 yılında da optisyenlik kursunu tamamlayarak Samsun’da ilk kez eczanesinde optik reyonunu da hizmete sokmuştur.

      1970 Eylül kongresinde 6. Bölge Samsun Eczacı Odası Yönetim kuruluna seçilerek mesleki yöneticiliğe adımını atmıştır.1978–1984 arasında 3 dönem 6.Bölge Samsun Eczacı Odası Başkanlığı yaptıktan sonra iki yıl da Türk Eczacılar Birliği Merkez Heyeti Üyeliği yapmıştır. Ayrıca çeşitli zamanlarda 6.Bölge Samsun Eczacı Odası Onur Kurulu Başkanlığı da yapan Ecz. Sadi Subaşı 43. yılını tamamladığı meslek yaşamını aktif olarak sürdürmektedir.

     Meslek yaşamı sırasında Damla Labratuarı adıyla ilkyardım malzemeleri üreten bir laboratuar kurmuştur. Ayrıca 4 meslektaşı ile kurduğu Drogtaş AŞ. Şirketi ile 1998 yılına kadar ilaç hammaddesi ve tıbbi malzeme satışı yapan bir şirketi işletmiştir.

         1984–2011 yıları arasında SHP ve CHP de aktif olarak siyaset yapmış, 1994 yerel seçimlerinde SHP Samsun Büyük Şehir Belediye Başkan adayı olarak yerel seçimlere katılmıştır.

          Samsun’da çok sayıda derneğin üyesidir.(Samsunspor, Atatürkçü Düşünce Derneği, Yelken Kulüp, Şehir Kulübü, Doğayı Koruma Derneği, Atatürk Kültür Vakfı, Samsun-Spor, Eğitim ve Tanıtma Vakfı’’SAM-SEV’’, Futbol Adamları Derneği gibi). Bunlardan Samsunspor Yönetim Kurulunda basın sözcüsü, Atatürk Kültür Vakfında kurucu başkanlık görevi yapmıştır. SAM-SEV’in ise fikir babası ve kurucu başkanıdır. Samsun’un sorunlarını gündeme taşımak, proje üretmek, 19 Mayısın önemini vurgulamak, eğitim ve tanıtım, spor konularında çalışmalar yürütmek ve Samsun lobisini oluşturmak gibi amaçlarla oluşturulan SAM-SEV’in kuruluşunda da 4 yıl başkanlık yapan Sadi Subaşı, 1999 yılında ikinci kez aldığı başkanlığı 10 yıl sonra yeni bir ekibe devretmiştir.

  Son Genel Kurul tarafından kendisine Sam-Sev Onursal Başkanlığı unvanı verilmiştir.

       En büyük hobisi futbol ve sivil toplum kuruluş yöneticiliği olan Sadi Subaşı, uzun yıllar amatör olarak futbol ve tenis oynamıştır. Şiir denemeleri bulunan Sadi Subaşı’nın Samsun’da yayınlanan gazete ve dergilerde 1975 yılından bugüne kadar çok sayıda yazısı yayınlanmıştır. Mesleki dergilerde de ilaç konusunda hazırladığı rapor ve yazılar yer almıştır. 2002 yılından bu yana bölge gazetesi konumundaki Halk Gazetesinde düzenli olarak haftada bir gün köşe yazıları yazmaktadır. 2008 yılı başlarında bu köşe yazılarını “DÜNDEN BUGÜNE KÖŞE YAZILARINDA SAMSUN” isimli 645 sayfalık bir kitapta toplamıştır.

     Briç oynamak ve çeşitli konularda araştırma yazıları yazmakta diğer hobileri arasında yer alan Sadi Subaşı İngilizce bilmektedir.

     Nur Subaşı ile evli olup ve birisi erkek diğeri kız iki çocuğu vardır.